Der Quinta do Crasto Tawny Port 20 Jahre Alterung, präsentiert in einer großzügigen 0,75-Liter-Flasche, ist eine wahre Kostbarkeit aus den Weinbergen der renommierten Quinta do Crasto im malerischen Douro-Tal. Hier werden die Trauben von alten Weinreben sorgfältig von Hand geerntet und einer strengen Qualitätsprüfung unterzogen.
Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden dann leicht zerkleinert und in die traditionellen Granittanks, auch bekannt als Lagares, überführt, wo sie mit den Füßen zertreten werden, um ihre wertvollen Säfte freizusetzen. Die Gärung wird gestoppt, indem Traubenbrand zugegeben wird, sobald das perfekte Maß an Süße erreicht ist.
Die Reifung dieses besonderen Tawny Ports erfolgt in portugiesischen Eichenfässern, wobei jede Traubensorte separat reift und erst später mit den anderen Weinen vermählt wird. Dieser 20 Jahre alte Tawny Port ist ein wahrer "Old Tawny Port", der durchschnittlich zwei Jahrzehnte lang in den Fässern ruhte.
Durch das Blending der älteren Weine, die ihm eine große Komplexität verleihen, mit den jüngeren Weinen, die mit Fruchtaromen und lebendiger Säure für Frische sorgen, entsteht ein ganz besonderer gereifter Port von Quinta do Crasto.
Er präsentiert sich in einer faszinierenden bernsteinfarbenen Robe und beeindruckt mit einer exquisiten Aromakomplexität, die Noten von Orangenschale, Honig, Nüssen und einem Hauch von leichtem Jod offenbart. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und geschmeidig mit einer frischen Struktur, die seine Qualität und Eleganz unterstreicht.
Der Abgang dieses außergewöhnlichen Tawny Ports ist voller Komplexität, Eleganz und Nachhaltigkeit, was ihn zu einem wahren Juwel für Liebhaber erlesener Portweine macht.
Inverkehrbringer Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen
